Coco-Choco dezertík
11. marec 2019

COCO-CHOCO

3-4 PL strúhaného kokosu, 3-4 PL Baileys, 150 g čokolády LYRA Equador 50%, 250 ml sladkej smotany 33%, 1 ks vanilkového cukru

Poleva: 100 g LYRA Equador 50%, 80 ml sladkej smotany 33%, 1 PL masla Kokos a likér zmiešame do hustej hmoty. Čokoládu dáme rozpustiť
nad parou, po rozpustení ju necháme ochladiť na izbovú teplotu. Vyšľaháme šľahačkovú smotanu s vanilkovým cukrom. Zľahka vmiešame asi 2 PL šľahačky do čokoládového krému a následne to zmiešame so zvyšnou šľahačkou. Prípravu polevy začneme tým, že horúcou smotanou zalejeme čokoládu, po chvíli pomiešame a pridáme maslo izbovej teploty. Na dno plastového pohára dáme kokosovo-likérovú plnku, drezírovacím vreckom na kokosovo-likérovú hmotu dáme smotanovo-čokoládový krém a zalejeme polevou. Ozdobíme jedlými kvetmi.

-25% Na tento dezert nebol nikdy lepší čas ako teraz.
Zľavový kód "10-11" na LYRA Equador 50% platí od 4. 3. do 17. 3. 2019 na eshop.lyrachocolate.com

Namelaka de chocolat noir 70 %
27. október 2014
  • mlieko – 100 g
  • glukóza – 5g
  • plátková želatina – 2 g
  • horká čokoláda 70 % – 165 g
  • sladká smotana – 200 g

Smotanu, glukózu a mlieko zahrejeme asi na 80 stupňov, pridáme opláchnutú vo vode želatinu, rozmiešame. Na záver vmiešame horkú čokoládu. Servírujeme do malých pohárikov.

Čítať
Streuzel
27. október 2014

(chrumkavá sypká hmota, ktorá sa pridáva do koláčov, či dezertov.)

  • maslo – 180 g
  • múka hladká – 180 g
  • hnedý cukor – 180 g
  • nasekané lieskovce – 120 g
  • mandlová múka – 120 g
  • štipka soli

Múku, cukor, lieskovce, mandle a soľ zmiešame, nalejeme do hmoty rozpustené maslo. Takto rozmiešanú hmotu rozprestrieme na plech a pečieme na 160 stupňov asi 40 minút.

Čítať