Coco-Choco dezertík
11. marec 2019

COCO-CHOCO

3-4 PL strúhaného kokosu, 3-4 PL Baileys, 150 g čokolády LYRA Equador 50%, 250 ml sladkej smotany 33%, 1 ks vanilkového cukru

Poleva: 100 g LYRA Equador 50%, 80 ml sladkej smotany 33%, 1 PL masla Kokos a likér zmiešame do hustej hmoty. Čokoládu dáme rozpustiť
nad parou, po rozpustení ju necháme ochladiť na izbovú teplotu. Vyšľaháme šľahačkovú smotanu s vanilkovým cukrom. Zľahka vmiešame asi 2 PL šľahačky do čokoládového krému a následne to zmiešame so zvyšnou šľahačkou. Prípravu polevy začneme tým, že horúcou smotanou zalejeme čokoládu, po chvíli pomiešame a pridáme maslo izbovej teploty. Na dno plastového pohára dáme kokosovo-likérovú plnku, drezírovacím vreckom na kokosovo-likérovú hmotu dáme smotanovo-čokoládový krém a zalejeme polevou. Ozdobíme jedlými kvetmi.

-25% Na tento dezert nebol nikdy lepší čas ako teraz.
Zľavový kód "10-11" na LYRA Equador 50% platí od 4. 3. do 17. 3. 2019 na eshop.lyrachocolate.com

Chocolate glase
27. október 2014
  • čokoláda (podľa toho, aké glase robíme mliečna / horká) – 150 g
  • plátková želatina – 14 g
  • salko (kandizované mlieko) – 100 g
  • glukóza – 675 g
  • kryšt. cukor – 625 g
  • voda – 1150 g

Vodu, cukor a glukózu zvaríme, kým nie je cukor rozpustený. Potom pridáme salko a vo vode opláchnutú plátkovú želatinu. Na záver do hmoty vmiešame kúsky čokolády.

Čítať
Biscuit brownies Chocolat
27. október 2014
  • vajíčka – 110 g
  • kryštálový cukor – 200 g
  • horká čokoláda (60 – 70%) – 185 g
  • maslo – 175 g
  • múka – 80 g

Vajíčka s cukrom rozmiešame v nádobe. Čokoládu roztopíme a vmiešame do nej rozpustené maslo. Zmiešame spolu s vajíčkami s cukrom. Na záver vmiesime hladkú múku.

Čítať