LYRA čokoládové cookies
14. marec 2020
Ingrediencie:

2 1/3 šálka polohrubej múky
1 čajová lyžičku prášku do pečiva
1/2 čajová lyžička soli
3/4 šálka kakaového prášku (@Nat.kakaový prášok 22/24% NEALKALIZOVANÝ - 500 g
1 šálka nesoleného masla - izbovej teploty
1 šálka kryštálového cukru
1 šálka kokosového cukru
2 veľké vajcia - izbovej teploty
1 čajová lyžička vanilkového extraktu (vieme použiť aj vanilkový cukor :-)
1 šálka čokoládových peniažkov (@Milk 33% - Horúca čokoláda)
1 šálka čokoládových kúskov (@Čokoláda na varenie mliečna 50%)

Postup:

Rozohrejte rúru na 170 stupňov Celzia. Plech si vyložte papierom na pečenie.

 V strednej miske zmiešajte suché ingrediencie (vrátane kakaového prášku). 

V druhej miske si mixerom do krémova vymiešajte maslo a kryštálový cukor potom pridajte kokosový cukor, vanilku a všetko dobre vymixujte. Postupne dodáme vajíčka a vymiešame do krémova.

Postupne do maslového mixu zamiešame suché-zmiešané ingrediencie. Do zmesi pridáme čokoládové peňiažky a čokoládové kúsky. Rukami vytvarujeme guľky a nechame dostatok miesta okolo, aby sa cookies mohli "rozliat" na placky. Pečieme 10-12 minut. Kraje by mali byt pevnejšie a stred stále mäkký. 

Uvariť kávičku a dobrú chuť!!!


 
LYRA PÁRTY
30. marec 2020
Čítať
Summer delight
27. október 2014
  • sladká smotana – 400 g
  • limetky – 2 kusy
  • Nevado biela čokoláda – 285 g
  • glukóza – 50 g
  • našlahaná šľahačka (do polotuha) – 300 g
  • maliny – 400 g
  • cukor – 250 g
  • plátok želatiny – 1
  • čerstvé maliny – na dekoráciu pohárov – 300 g

Sladkú smotanu rozvaríme s kôrou z limetiek a glukózou na cca 80 stupňov. Pridáme umytú želatinu a rozmiešame v smotane.

Čítať