LYRA Chocolate - prvá BLOCKCHAIN čokoláda na svete
10. október 2019

25 Septembra bola v Bratislave predstavená prvá blockchain čokoláda. Spolupráca troch firiem založených na Slovensku priniesla svetu jedinečný projekt v ktorom sa konečný spotrebiteľ dostane krok po kroku ku všetkým štádiám výroby čokolády. Od zberu kakaových bôbov, až po unikátnu tabuľku čokolády, ktorú práve drží v ruke.

         

LYRA Chocolate v spolupráci so spoločnosťou 3IPK a DECENT,

obe technologicky zamerané na blockchain, úzkou spoluprácou vyvinuli jedinečný „farm to table“ sledovací systém, podporovaný blockchain platformou spoločnosti Decent – Dcore.

 

Primárnou úlohou tohto jedinečného projektu je inicializovať sledovanie novej rady šiestich špeciálnych čokolád LYRA GALLERY. Čokolády „tree-to-bar“ ktorým jedinečný dizajn na obaly vytvoril umelec-maliar Daniel Bidelnica. Svojou hravosťou a jedinečným výberom farieb sa rada čokolád LYRA GALLERY odlišuje od ostatných čokolád nie len vzhľadom, ale aj jedinečným zložením. Dosiahli sme jedinečnosť v tom, že ani jedna zo šiestich čokolád neobsahuje žiadny lecithín a obsah cukru v mliečnej a aj v horkej verzii nepresahuje 30%! Čokolády sú vyrábane z Fino de Aroma kakaových bôbov a používame iba trstinový cukor.  V ponuke su dve varianty: V mliečnom – 50% a horkom – 70% prevedení. Obe varianty majú čistú chuť čokolády, druhá v rade je orieškova varzia a trojicu uzatvárajú oriešky s hrozienkami.

 

Implementácia „blockchain“ do čokolád LYRA je zložená z niekoľkých vrstiev. Každá GALLERY čokoláda vyrobená v LYRA Chocolate bude mať unikátny QR kód. Jeho oskenovaním sa zákazník pomocou mobilného telefónu dostane ku všetkým informáciám. Na obrazovke uvidí krok po kroku všetkych 15 výrobných krokov spojených s čokoládou, ktorú práve drží v ruke. Prejde cez zber kakaových bôbov, fermentáciu, sušenie, konšovanie až k baleniu. Každá informácia zaznamenaná na časovej osi. 

 

Úlohou blockchain technológie je zabezpečiť, na časovej osi, a nemeniteľne zapísať všetky aktivity spojene s výrobou čokolády a zaznamenať celú cestu od kakaového bôbu až po tabuľku čokolády, ktorú držíte v ruke.


https://medium.com/@3IPK/digital-transformation-the-first-lyra-blockchain-chocolate-built-by-3ipk-a1098781391e

pravda.sk - Pralinky od Nitry prevalcovali súperov
25. september 2015

Zlato môže vyzerať ako čokoládová guľôčka. Za tajomstvom dvoch druhov praliniek - s pravým nugátom a orechom vo vnútri sme sa vydali do maličkej čokoládovne pri Nitre

Čítať
Festival kávy a čokolády v Mlynoch v Nitre
23. október 2015

Dnes začal ďalší ročník festivalu kávy a čokolády v Nitre. Zajtra máte možnosť vidieť umenie Emmanuela Hamona a Karola Stýbla, oboch s titulom Master Cheff Chocolatier fino de aroma na jednom pódiu

Čítať